CRUISE 空中餐廳及酒吧位於酒店頂層，戶外設有如綠洲的露天陽台，可俯瞰香港的維多利亞港。餐廳提供出色的現代亞洲美饌，絕對能帶來您意想不到的全新餐飲體驗 。 作為一個社交聯繫和紀錄動人時刻的地方，餐廳絕對為你帶來有趣、現代、輕鬆，獨立的感覺。於日間的Cruise 會展現輕鬆自然及休閒一面。相反於晚上則散發另一種別樹一格的感覺。本地客人和來自世界各地的遊客一同在維多利亞港美景及高質的音樂節奏陪伴下，一同暢飲各款美酒。Cruise 的菜式設計靈感源自東南亞和東北亞洲地區的菜餚，以家庭一同分享美食的形式展示於客人面前。廚師團隊採用有機和可持續發展的食材來烹調，確保我們的食品質素長期維持高質量。我們的菜餚選自歷代傳承的經典菜式加以現代方式全新呈現客人眼前，首席調酒師和他的團隊能按照不同食材，安排出意想不到的餐酒搭配。在 Instagram 上追蹤@cruisehk 及在Facebook上追蹤@CruiseHongKong以獲取更多餐飲靈感，並以#cruisehk 標記相片。
